隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活方式發(fā)生了變化，慢性病也隨之快速增加。專(zhuān)家表示，未來(lái)30年將是中國(guó)慢性病暴發(fā)的年代。其中，以糖尿病為代表的一系列慢性病將越來(lái)越成為國(guó)人健康的最大威脅及主要社會(huì)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

一項(xiàng)覆蓋全國(guó)31個(gè)省(區(qū)、市)近10萬(wàn)人的大型調(diào)查顯示，我國(guó)18歲及18歲以上成人樣本中，根據(jù)國(guó)際最新臨床診斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行診斷的糖尿病估測(cè)患病率為11.6%，成人糖尿病患者已達(dá)1.4億，占全球的三分之一左右，而且患病率仍在不斷攀升，糖尿病高發(fā)將是中國(guó)重大的公共衛(wèi)生問(wèn)題之一，對(duì)我國(guó)社會(huì)與公共衛(wèi)生構(gòu)成嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

在當(dāng)今的玉米產(chǎn)業(yè)中，有一個(gè)品牌越來(lái)越受到關(guān)注，它自創(chuàng)立之初，就以改變國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)、維護(hù)百姓健康為理念，目前已在市場(chǎng)上引起較大反響。

在2013武漢全國(guó)糖酒會(huì)上，它的全系列玉米食品再度吸引了參會(huì)者的目光，并在當(dāng)天創(chuàng)造了銷(xiāo)售2萬(wàn)盒、簽下20個(gè)新經(jīng)銷(xiāo)商的佳績(jī)。

這個(gè)品牌就是奧娃。

營(yíng)養(yǎng)豐富的“黃金作物”

據(jù)公開(kāi)資料顯示，美國(guó)科研人員在研究中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用玉米皮和玉米油對(duì)降低人體膽固醇十分有益。他們?cè)x擇膽固醇含量比較高的70位平均年齡為55歲的老人進(jìn)行試驗(yàn)。期間，研究人員把玉米經(jīng)過(guò)精磨細(xì)研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西紅柿或湯調(diào)和成食物，試驗(yàn)前一個(gè)半月每人每天吃20克，后一個(gè)半月每人每天吃40克，3個(gè)月后再經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，這70個(gè)人血液中的甘油三酯都有所下降，有60個(gè)人的膽固醇已經(jīng)降低。

據(jù)了解，在國(guó)際會(huì)議上，從來(lái)不提大米、白面，也不提“洋快餐”。谷類(lèi)里第一提的是老玉米，說(shuō)它是“黃金作物”。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)曾做過(guò)普查，發(fā)現(xiàn)印第安人常吃玉米，很少患有高血壓、動(dòng)脈硬化。后來(lái)，研究發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素E，可以避免高血壓和動(dòng)脈硬化。

不僅如此，玉米中所含的谷胱甘肽正是抗癌因子，它能與其他一些物質(zhì)結(jié)合，使之失去致癌性。其所含的?茁-胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化成維生素A。而且玉米中所含較多的膳食纖維，有潤(rùn)腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，從而減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。谷胱甘肽還是長(zhǎng)壽因子，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，可有效延緩衰老。

中醫(yī)則認(rèn)為，玉米性平味甘，有開(kāi)胃、健脾、除濕、利尿等作用，對(duì)于腹瀉、消化不良、水腫等具有很好的療效。據(jù)悉，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。而其所含的豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒、維生素等，對(duì)糖尿病等具有較好的輔療作用。

國(guó)人健康的嚴(yán)峻時(shí)刻

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活方式發(fā)生了變化，慢性病也隨之快速增加。專(zhuān)家表示，未來(lái)30年將是中國(guó)慢性病暴發(fā)的年代。其中，以糖尿病為代表的一系列慢性病將越來(lái)越成為國(guó)人健康的最大威脅及主要社會(huì)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

一項(xiàng)覆蓋全國(guó)31個(gè)省(區(qū)、市)近10萬(wàn)人的大型調(diào)查顯示，我國(guó)18歲及18歲以上成人樣本中，根據(jù)國(guó)際最新臨床診斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行診斷的糖尿病估測(cè)患病率為11.6%，成人糖尿病患者已達(dá)1.4億，占全球的三分之一左右，而且患病率仍在不斷攀升，糖尿病高發(fā)將是中國(guó)重大的公共衛(wèi)生問(wèn)題之一，對(duì)我國(guó)社會(huì)與公共衛(wèi)生構(gòu)成嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

這項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人之一、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院副院長(zhǎng)、上海市內(nèi)分泌代謝病研究所所長(zhǎng)寧光表示，根據(jù)2010年美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)診斷標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)18歲及18歲以上人群中，糖尿病前期患病率高達(dá)50.1%，而由于健康素養(yǎng)等因素，我國(guó)成人2型糖尿病知曉率僅為30.1%，控制率為39.7%。

有專(zhuān)家表示，糖尿病發(fā)生的重要誘因就是缺乏日常飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。近年來(lái)，我國(guó)糖尿病等慢性病快速增長(zhǎng)的成因主要是因?yàn)楝F(xiàn)代人應(yīng)酬多，娛樂(lè)方式也多，在吃喝玩耍之余，卻忽略了膳食平衡，忽略了運(yùn)動(dòng)。此外，工作壓力加大之后，加班熬夜成了上班族的常事，這些都打破了人體器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致內(nèi)分泌失衡，疾病也就產(chǎn)生了。

世界衛(wèi)生組織(WHO)認(rèn)為，影響健康的因素8%取決于醫(yī)療條件，17%取決于自然環(huán)境和社會(huì)條件，15%取決于遺傳，60%取決于生活方式。生活方式好的人患糖尿病、高血壓等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)至少要低50%。根據(jù)WHO調(diào)查顯示，控制吸煙、合理膳食、適宜運(yùn)動(dòng)，約80%的心血管疾病、糖尿病和40%的腫瘤是可以預(yù)防的。

而重慶市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、大坪醫(yī)院中醫(yī)科主任楊國(guó)漢則表示，目前，我國(guó)糖尿病發(fā)病率逐年增高，患者年齡趨于年輕化。楊主任說(shuō)，以前糖尿病患者多出現(xiàn)在四五十歲以后，而近幾年來(lái)，30歲出頭或20多歲就患糖尿病的人群逐漸增多。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，我國(guó)成人超重和肥胖的人數(shù)比例分別為22.8%和7%，兒童的肥胖率也達(dá)到了8.1%，糖尿病患者超過(guò)2000萬(wàn)，某些地區(qū)、某些人群中營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題已十分突出。

楊國(guó)漢說(shuō)，包括糖尿病在內(nèi)的很多慢性疾病都與飲食有關(guān)，不健康的飲食方式主要體現(xiàn)為三餐不規(guī)律、膳食不平衡、能量攝入過(guò)多、經(jīng)常在外就餐等。

奧娃引領(lǐng)膳食健康

玉米是我國(guó)重要的糧食作物之一，隨著科研的不斷深入發(fā)現(xiàn)，玉米對(duì)于當(dāng)今社會(huì)中的多項(xiàng)疾病有著較高的保健價(jià)值。

有關(guān)專(zhuān)家介紹，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協(xié)同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，對(duì)糖尿病等內(nèi)分泌疾病也能起到較好的預(yù)防作用。此外，玉米中豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒以及維生素A、B1、B2、B6、E和?茁-胡蘿卜素等，對(duì)糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)有所幫助。

以此為契機(jī)，遼寧調(diào)兵山奧娃食品集團(tuán)深挖玉米價(jià)值，引導(dǎo)健康生活，將粗糧細(xì)作，在改變傳統(tǒng)口感的同時(shí)也為國(guó)人調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)帶去新的選擇。

奧娃玉米的生產(chǎn)工藝是將膠質(zhì)玉米加工成玉米碴子和玉米面之后，利用設(shè)備的特殊工藝，將其中一部分玉米碴子和玉米面加工成多種玉米系列深加工精品，而且這些產(chǎn)品都有營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化、好吸收的特點(diǎn)。它們既充分保留了玉米的營(yíng)養(yǎng)，又改善了玉米的口感。

其中，主打產(chǎn)品玉米米是利用玉米中的天然膠質(zhì)成分，將其粉碎后加熱到160度，這時(shí)的玉米膠質(zhì)會(huì)變得極其黏稠，就像吹糖人用的飴糖一樣。再用特殊的工藝手段將其制成顆粒，快速冷卻干燥后，玉米米就做出來(lái)了。這樣的玉米米不需要任何添加劑，并且米香濃郁，耐煮性好，即使用高壓鍋煮飯也不會(huì)溶解，具有大米的形狀和口感，玉米的醇香和營(yíng)養(yǎng)。

玉米米口感滑潤(rùn)，不碴心，可以煮粥、燜飯，玉米米蛋炒飯味道更美;玉米和蕎麥高筋餃子粉包出的餃子能蒸能煮，還能包餛飩，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白;窩頭粉和玉米餅粉做出的食品香甜可口，是粗糧細(xì)作的典范。這些玉米深加工產(chǎn)品都有營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化、好吸收的特點(diǎn)。

如今，我國(guó)已成為糖尿病大國(guó)，而患病率還在逐年攀升，缺乏科學(xué)的膳食被認(rèn)為是該病的重要誘因。奧娃集團(tuán)將玉米的保健價(jià)值進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)，打造多款新型玉米食品，目前已獲得較高的市場(chǎng)反響，未來(lái)該企業(yè)還將繼續(xù)前行，為國(guó)人的大健康事業(yè)服務(wù)。